Tomatised kikerherned munaga
portsjoneid4
Komponendid
400 g pakk purustatud tomateid tšilliga
1 kollane paprika
1 punane sibul
4 tl oliiviõli
1 purk kikerherneid, loputatud
4 muna
koriandrit
murulauku
Juhend
- Haki sibul ja mõned oksad koriandrit, lõika paprika ribadeks. Kuumuta suurem pann õliga, prae sibul ja paprika läbi. Lisa purustatud tomatid, nõrutatud ja loputatud kikerherned ja hauta u 10 minutit.
- Tee pannil olevasse segusse 4 süvendit ja löö munad nendesse. Kata pann kaanega ja lase tasasel tulel u 5 minutit küpseda kuni munad on hüübinud. Puista roog üle meelepärase maitserohelisega.
- Soovitus: Kasuta purustatud tomatikonservi tšilliga!